この度、プレミアムウォーター(採水地:南阿蘇)が、国際的権威ある2つの審査機関「モンドセレクション」と「iTQi(国際味覚審査機構)」の2018年度審査において、その優れた味覚と品質が認められダブル受賞いたしました。
・2018年度 モンドセレクション「優秀品質金賞」
・2018年度 iTQi(国際味覚審査機構)「優秀味覚賞2つ星」
モンドセレクション・iTQiにおいて、4年連続ダブル受賞となりました。
≪モンドセレクションとは≫
モンドセレクションは、世界各地にある優れた市販商品の評価、品質向上を目的として、1961年にヨーロッパの首都ブリュッセル(ベルギー)で設立された優秀品質の国際評価機関です。
食品、飲料、化粧品、ダイエット、健康を中心とした製品の技術的水準や品質を、スターシェフ、大学教授、世界的に有名な醸造学者など、毎年、70名以上の有数な国際専門家で構成される各セレクションの審査員グループが審査・評価します。審査によって得られた総合得点の平均点に応じた賞が授与されます。
≪iTQi(国際味覚審査機構)とは≫
iTQi(International Taste & Quality Institute=国際味覚審査機構)は、世界中の食品・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションする機関として2005年にブリュッセル(ベルギー)で設立されました。
審査員はヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会および国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエで構成され、審査の際は徹底した目隠し方式に基づき、パッケージおよび製品を特定するものをすべて取り除いた形で審査されます。審査員による官能分析の評価が70%以上の製品のみが優秀味覚賞を受賞することができます。